一、采摘：精选原料，奠定品质基础
棉谷义春茶的采摘是制作工艺的**步，也是最为关键的一环。茶农们会在春季清晨，当露水还未散去时，手工采摘茶树上最鲜嫩的芽叶。这些芽叶富含茶多酚、氨基酸等有益成分，是制作高品质茶叶的理想原料。采摘后的茶叶需立即送往加工厂，避免长时间暴露导致品质下降。

二、摊青：自然发酵，激发茶香
采摘回来的茶叶首先需要进行摊青处理。摊青是将茶叶均匀摊放在竹席上，让茶叶在自然条件下进行轻微发酵的过程。这一过程有助于茶叶内部物质的转化，激发茶叶的自然香气，为后续的杀青打下基础。摊青的时间、温度和湿度都需要严格控制，以确保茶叶的品质。

三、杀青：高温快速，锁住鲜爽
杀青是棉谷义春茶制作工艺中的关键环节。通过高温快速加热，迅速破坏茶叶中的酶活性，停止茶叶的发酵过程，从而锁住茶叶的鲜爽度和绿色。杀青通常采用锅炒或滚筒杀青的方式，要求操作熟练、火候适中，以确保茶叶的色泽、香气和口感达到**状态。

四、揉捻：塑造形态，促进转化
杀青后的茶叶需进行揉捻处理。揉捻是将茶叶在机械或手工的作用下形成特定的形状，同时促进茶叶内部物质的进一步转化和均匀分布。揉捻的力度、时间和方式都会影响到茶叶的最终品质。棉谷义春茶在揉捻过程中，茶农们会根据茶叶的特点和市场需求，调整揉捻程度，以塑造出理想的茶叶形态。

五、干燥：去除水分，稳定品质
揉捻后的茶叶需进行干燥处理，以去除多余的水分，防止茶叶发霉变质，同时稳定茶叶的品质和口感。干燥通常采用烘干或晒干的方式，要求温度适中、时间恰当，以确保茶叶的色泽、香气和滋味达到**状态。棉谷义春茶在干燥过程中，茶农们会密切关注茶叶的变化，及时调整干燥条件，以确保茶叶的品质。

六、筛选与分级：精益求精，提升品质
干燥后的茶叶还需进行筛选与分级处理。通过筛选，去除茶叶中的杂质和不符合标准的叶片，确保每一片茶叶都达到高品质的要求。分级则是根据茶叶的大小、形状、色泽等因素进行分类，以满足不同消费者的需求。棉谷义春茶在筛选与分级过程中，茶农们会严格把关，确保每一批茶叶都能达到**品质。

七、包装与储存：保持新鲜，延长保质期
**，棉谷义春茶需要进行包装与储存处理。包装要求密封性好、防潮防异味，以确保茶叶的新鲜度和口感。储存则需选择干燥、阴凉、通风良好的环境，避免茶叶受潮、发霉或变质。棉谷义春茶在包装与储存过程中，茶农们会采用先进的包装材料和储存技术，确保茶叶的品质和口感能够长期保持。

棉谷义春茶的制作工艺，是茶农们智慧与匠心的结晶。通过精选原料、摊青、杀青、揉捻、干燥、筛选与分级以及包装与储存等一系列精湛工序，棉谷义春茶得以展现出其独特的韵味和卓越的品质。让我们一起品味这份源自大自然的馈赠，感受茶文化的博大精深。

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